鹿肉香肠食谱

配料：

2-1 / 2磅地面鹿肉

1杯水

1/2茶匙蒜粉

1/2茶匙洋葱粉

1/2茶匙芥菜种

2汤匙液体 smoke

3汤匙莫顿的嫩速食盐

方向：

混合所有成分，并将混合物制成两个8英寸长的面包卷。

用箔纸包裹，肉的旁边有光泽。冷藏24小时。

用牙签在纸卷底部的多个位置刺穿箔纸。

将卷放在烤箱架上的盛有1/2杯水的锅上。在225度下烘烤约2小时。

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