幸运乔基鹿肉烤肉串

约翰·诺斯鲁普(John Northrup)
(纽约州Tug Hill)

LUCKY CHUCKY的威尼斯烤肉串

约10份

2磅鹿肉牛排或炖肉,切成薄片或薄片

酱:
1杯果酱

1包洋葱汤粉

1支人造黄油

2汤匙芥末酱

1/2杯醋,雪松或葡萄酒

1/4杯糖

1茶匙盐

1茶匙胡椒粉

香料:

1/2茶匙迷迭香

1/2茶匙香菜种子

1/2茶匙薄荷

1/2茶匙牛至

1/2茶匙大蒜粉

1/2茶匙胡椒粉

1/2茶匙盐

2汤匙橄榄油


混合所有调味料,在锅中煮10分钟,然后冷却。分别混合香料-干。将肉放在浅锅中的几层中,用调味酱覆盖每一层,撒上香料。重复几层肉,酱,香料。

在最后一层上铺一层橄榄油。冷藏3-4天,每天搅拌几层。

烤串烤串,交替
搭配洋葱,蘑菇,辣椒,zuccini,樱桃番茄等,您最喜欢的蔬菜。效果更好
分别煮一些蔬菜(西红柿,辣椒),因为它们比肉煮得快。

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