意大利鹿肉炖食谱

意大利炖肉

配料:

用酸奶或酪乳腌制鹿肉。然后彻底清洗

2磅炖肉

12个小胡萝卜

1杯切碎的芹菜

2汤匙橄榄油或培根脂肪

1洋葱丁

1茶匙蒜粉

2月桂叶

1茶匙盐

1汤匙糖

1/2茶匙胡椒

1杯红酒

茶匙蒜粉

1/2茶匙辣椒

1茶匙牛至百里香叶

四分之一茶匙。肉豆蔻

方向:

将油中切成方块的肉煮成褐色,加两杯水,然后加入其余的成分。盖上锅并炖1 1/2小时。

除去月桂叶,加入胡萝卜和土豆,再煮30-45分钟或直到变嫩。


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