爱尔兰鹿肉炖食谱

爱尔兰炖菜Pic

配料:

将鹿肉切成块,然后用酪乳腌制鹿肉,以清洁味道并使肉变嫩。

2磅鹿肉

1汤匙杜松子,压碎

1汤匙黑胡椒

3瓣大蒜,切碎

1-1 / 2杯干红葡萄酒

2至3汤匙。橄榄油

2杯芹菜,切成1英寸对角线

6至8个去皮的小沸腾洋葱

1-2杯牛肉汤

盐和胡椒粉1/2杯

方向:

从鹿肉上清洗酪乳。混合肉,杜松子,胡椒和大蒜。加入1杯红酒。盖上冰箱腌2到3个小时,或过夜。

排干腌汁并保存。在锅中加热橄榄油,使鹿肉变褐。加入芹菜和洋葱。加入所有的红酒和3/4杯牛肉汤。

盖上盖子并在预热的350°F烤箱中烘烤45分钟,或直到变软,如有必要,在烘烤过程中添加剩余的牛肉汤。

从烤箱中取出。加入盐和胡椒粉调味即可食用。


回到 鹿肉炖食谱页爱尔兰鹿肉炖食谱

免费注册!

并接收我们即将发布的新闻通讯和其他网站信息。

电子邮件


名字




转到我的博客

精选 图书

ADK鹿追踪器

得到 $2 Off 在结帐时使用促销代码NYANT